INTERFERT est née en 1983 de l'initiative de son fondateur Monsieur Jean-Luc Bossé qui présida l'entreprise jusqu'en 2008. C'est son fils Ludovic qui reprit les rennes ensuite jusqu'à aujourd'hui pour faire perdurer l'esprit familial de l'entreprise.
INTERFERT a été pendant de nombreuses années agent de firmes étrangères importantes qui recherchaient un partenaire durable en France.
C'est lorsque la concentration du secteur s'est intensifiée, qu' INTERFERT s'est logiquement tournée vers le métier du Négoce.
INTERFERT s'est rapidement spécialisée dans la recherche et la valorisation des coproduits de l'industrie agro-alimentaire. INTERFERT s'engage sut des partenariats à long terme avec les industriels.
À présent, INTERFERT apporte son savoir-faire dans différents domaines comme le conseil, le sourcing, le négoce, les services sur une échelle internationale.